2 、名菜大葱 、锅包把猪里脊肉两面均匀的详解蘸上一层干淀粉 。下姜丝炝锅 ，道老东北淋上料汁 ，少皆
6 、名菜鸡精、锅包加少许料酒 ，详解胡椒粉腌制入味 。道老东北胡椒粉 、少皆
调料 ：盐、名菜
8 、锅包锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。生抽、
做法：
1 、
原料 ：猪里脊肉 、醋，大葱 ，倒入炸好的肉片 ，醋 、胡萝卜切丝 。香菜。白糖 ，生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。猪里脊肉切厚片 ，锅里的油再次烧到8成热，另取一只小碗 ，胡萝卜 、大葱丝炒香 。
7.锅里留少许底油 ，料酒 、
3 、
5、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，姜。白糖 、料酒，香菜，放入胡萝卜 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。盐 ，淀粉、
4 、鸡精调匀做成料汁 。