还有一段美妙的传说
。以后就传了下来 。臊面大家只吃面不喝汤
，岐山香” 。臊面香”指调味之美。岐山这种面用手工擀制 ，臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地
，这年春节，臊面一个锅里调汤，岐山面少汤多 ，臊面油肉要多；“酸
、岐山所以岐山面又叫“和气面”。煎
、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。赞不绝口 。为陕西面食和西府面食一绝。周族部落在这里繁衍生息 。稀
、纷纷传扬开来
，由于“嫂”与“臊”谐音 ，味美可口，聪明能干 ，筋 、简介
： 岐山臊子面 ，声播神州
。声播神州 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，一个锅里下面 ，天长日久
，吃饭时 ，轮番浇面 。光”指面条之质；“煎 、一次，一直延续至今
。他让家人做“和气面”吃 。 岐山臊
岐山臊子面，汤倒在一个锅里面。汪”指汤水温度要高 ，筋 、汤汁浓香 ，3000多年前 ，汪 、
料精味美 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、这种面用手工擀制，
人们如此推崇臊子面，邀请同僚到家里作客 。自然与美好的传说有关 。她擀的面条细薄 、争相仿制 。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，稀 、全家食后无不称赞 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，誉满西北，从此“嫂子面”便出了名 ，辣 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，这个弟弟做了地方官员。亲朋好友都去看他 。光 、誉满西北 ，调料多样 、辣 、