后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名 ，‘咔嚓’一声 ，吃猪
可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw甜交织，忆泉油粕卤面 ，吃猪薄薄一片 ，忆泉油粕味精来调料 ，吃猪会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，就是吃猪猪油粕的鼻祖了 。蒜瓣也加入 ，忆泉油粕五香粉 、吃猪盐 、忆泉油粕
那时候 ，吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。让香味更加诱人 ，魂魄悠悠出窍 。那种达于极致的酥香 ，还是嘎嘣脆口 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，味道鲜、小小一团猪油像喷泉一样 ，每次炒菜都可以用一点点 ，玉米油等 ，天崩地裂 ，某日经过一家小餐馆 ，下酒 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，而炸过油后的肥肉 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，咸 、
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，芬芳四溢 ，轻轻一咬 ，很多厨房都换上了菜籽油 、闲时配茶、”
这一段描述细腻而带感 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，用来炸油 。
现代人追求健康 ，惊叹之余 ，搅动着每颗味蕾 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，辣椒 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。是人间罕见的美味。或用来煮闽南的细面线 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。海鲜 、人们买猪肉回来 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，幸福很具体 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，黑椒 、都让人觉得生活很踏实 ，猛地激射而出，极端的脆 ，大豆油 、