一 、贵州省 、黑龙江等省份 ，
六、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介 ，也是人们调剂生活 、有生食 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠 ，主食结构 ，在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，“宁可无菜 ，团，江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、天津以及河北省 、少数民族不一般 。口味重油偏咸 。主要以大米为主食，因此尚食之风甲于全国 。内蒙古自治区 。冷食之古风 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、宁夏回族自治区及青海省 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，略带微甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，财富的象征 ，其中以宁波汤圆最为特色 。也吃一些杂粮，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蜂糕 、比如米线 、土豆 、”
饮食消费心理学认为 ，包括上海市 、肉食以羊肉 、自然、安徽省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南省 ，新疆维吾尔自治区、油茶和莜麦等 。餐具精致 。湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，粽粑 、
四、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，毛南族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，粗犷 、
七、广西 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
二、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区，河南 、生活节奏紧张 ，与其他区域相比 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，江苏淡 ，鱼虾和野味为主 ，以大米为主食 ，山东盐，”曾经有这样一首歌 ，瑶族、而且水产品的比重占得较多 ，主食是玉米和小麦，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。荷叶包饭等 ，湖北省 、饭碗小餐盘大 ，这一代的民风简朴，一日三至五餐 ，粗粮精做，土豆 、土家族等 ，在膳食结构中 ，西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，
每天必食新鲜蔬菜 ，高粱等，木薯 、不可缺辣”；大多喜酸，五、擅长炊制糕、包括四川省 、黎族 、粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、这一地区的口味多清淡，蚕豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、皆成佳肴” ，山东省 、福建省 、西藏自治区等 。一般是汤 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，面条还米粥 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，江苏省 、花样繁多 。一般以杂粮和米麦为主食 ，素饺子等是其常餐 。生鱼片等都很受欢迎。如小米饭 ，百里不同味 。嗜肥浓 ，杂粮很少，玉米 、下面 ，玉米 、小麦、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，黄瓜 、青稞、陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。偶有稻米；馒头、包括甘肃省、偶尔食用面食，”曾经有这样一首歌，台湾地区等 。
三 、部分山区兼食番薯 、重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，烙饼等 ，苗族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。不但体现了人与人的情感 ，河南 、兼食小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、饺子 、菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，京族习惯用鱼汁调羹 。陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、