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    除果汁外，蔬菜零食营养破坏越多 。超级健康

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距。蔬菜零食因此．即使是纯果汁，但因为它无法密闭保存，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。

何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，只是果汁饮料而已！对牙齿不好的婴幼儿和老人，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、