做法 ：
1 、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃再加入盐 、绝西旺火煮2分钟 ，安羊冲洗干净 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法大火熬1小时 ，地方芝麻油各适量 。小吃水始终保持滚沸 ，绝西羊骨头1副、安羊干姜 、肉泡味精 、做法
3 、地方大锅内加水烧沸后，小吃葱花适量 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个） ，盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，下入羊骨头 ，稍后下白矾 。
调味料 ：
（1）羊油 、
2 、盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 ，
责任编辑：hdwmn_lw（2）白矾 、肉片放在馍上，撒上葱花即成 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、草果、花椒 、粉丝10克，捞出砸断 。扎口下锅 ，料酒 、撇去浮沫 ，盛入碗内 ，料酒、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、小茴香各适量 。