6，秘制
4 ，卤排黄瓜，骨饭调入盐 ，秘制炒出香味 。卤排
5 ，骨饭大约一分钟 。秘制原料图 。卤排
7 ，骨饭八角 ，秘制
10 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭出锅前放一点鸡精提味。排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。肉骨分开 ，骨头加葱结 ，姜片煮成汤备用 。葱 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，放入姜 ，锅里放油 ，焯水 。白菜帮 ，洋葱切丝。半汤匙番茄酱，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，两颗冰糖 ，半汤匙料酒 ，
3，用白醋 ，
9 ，肉切细丁 。中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，
2，白糖 ，
8，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。